二糖不耐症

栄養・生化学辞典「二糖不耐症」の解説

　二糖類不耐症ともいう．特定の二糖を加水分解する反応を触媒する酵素が遺伝的に欠損しているためその二糖を加水分解できず，小腸から吸収されず大腸へ至り，そこで微生物により発酵されるため，ガスの発生や腹痛，下痢などを起こす．この状態．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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