井上吉之（読み）いのうえよしゆき

デジタル版日本人名大辞典+Plus 「井上吉之」の解説

1896－1974　昭和時代の農芸化学者。
明治29年11月20日生まれ。京都高等蚕糸教授をへて,昭和15年母校京都帝大の教授となる。35年東京農工大学長,41年鳥取大学長。アミノ酸配糖体の研究で,34年学士院賞。日本農芸化学会会長をつとめた。昭和49年8月21日死去。77歳。和歌山県出身。

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