伊藤伊兵衛（読み）いとういへえ

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伊藤伊兵衛【いとういへえ】

江戸時代の植木屋。江戸の北，染井村（現，豊島区駒込）で，数代にわたって園芸をいとなむ。一家は造園，花卉(かき)栽培についての見識技量にすぐれ，当時流行した園芸植物の種類を図説記載した多くの著作を残した。《錦繍枕》《花壇地錦抄》《草花絵前集》《増補地錦抄》《広益地錦抄》《地錦抄付録》等があり，その刊行は1695年（元禄８年）から1733年（享保18年）にわたるが，３代三之丞伊兵衛，４代伊兵衛政武の父子による。
→関連項目地錦抄

出典　株式会社平凡社

世界大百科事典（旧版）内の伊藤伊兵衛の言及

【園芸】より

…果樹，野菜，観賞用植物などを資本と労力をかけて集約的に栽培することで，対象とする作物の種類によって，果樹園芸，野菜園芸，花卉（かき）園芸に分類される。また，生産物の販売を目的とする園芸を生産園芸，趣味として行う園芸を趣味園芸，または家庭園芸という。園芸という言葉は英語のhorticultureの訳語で，日本では1873年に出版された英和辞書で用いられたのが初めである。horticultureとはラテン語のhortus(囲うこと，または囲まれた土地の意)とcultura(栽培の意)に由来し，17世紀以降使われるようになった言葉である。…

※「伊藤伊兵衛」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」