会津早生茎立ち（読み）あいづわせくきたち

事典日本の地域ブランド・名産品「会津早生茎立ち」の解説

東北地方、福島県の地域ブランド。
会津若松市で生産されている。会津若松市の町北町荒久田発祥の在来野菜。昭和になる前から栽培がおこなわれていたという。繊維分が少なく、やわらかい。

出典　日外アソシエーツ「事典日本の地域ブランド・名産品」事典日本の地域ブランド・名産品について　情報

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