信太巻（読み）シノダマキ

デジタル大辞泉「信太巻」の意味・読み・例文・類語

《狐の好物という油揚げを使うところから信太の森の狐伝説に結びつけていう》油揚げを袋状にして野菜・魚介類などの具を詰めてかんぴょうで結び、煮て味をつけたもの。

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