八珍（読み）ハッチン

デジタル大辞泉「八珍」の意味・読み・例文・類語

8種の珍味。また、豪華な料理。

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〘名〙八種の珍味。牛・羊・麋(となかい)・鹿・麕(くじか)・豕・狗・狼。あるいは、龍肝・鳳髄・兎胎・鯉尾・鴞炙・猩脣・熊掌・酥酪（一説には豹蹄）のこと。この他、異説が多い。また、盛大な料理・食膳のこと。

※三教指帰（797頃）上「則陳八珍之嘉肴酌九醞之旨酒」〔周礼‐天官〕

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