刃物（読み）ハモノ

デジタル大辞泉

は‐もの【刃物】

刃がついていて物を切断したり削ったりする道具の総称。包丁・小刀・はさみなど。切れ物。「刃物を振り回す」
[類語]刃・片刃・諸刃・両刃・替え刃・刃やいば・打ち物・凶刃

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

は‐もの【刃物】

〘名〙 刃がついていて、物を切断したり、削ったりする道具。刀・包丁・はさみなどの類をいう。

※虎明本狂言・宗論（室町末‐近世初）「は物を以てとって一寸斗程にきって」

出典　精選版 日本国語大辞典

改訂新版　世界大百科事典

刃物 (はもの)

二つの面が鋭く交わる刃先cutting edgeによって，切り，削り，彫る道具の総称。剣のように身の両側に刃がつくものを諸刃（もろは）または両刃（りようば），刀のようにその片側に刃がつくものを片（偏）刃（かたは）と呼ぶ。こうした呼び分けは，日本では奈良時代以来行われ，〈かたな〉の語も片刃（〈な〉は刃の古称）に由来する。しかし考古学では，刃と直交方向の断面で，刃の両面が相称をなせば両刃，非相称であれば片刃とする呼び分けを行っている。この断面が直線をなせば切刃（きりば）と呼び，丸みをもつ刃は蛤刃（はまぐりば）と呼ぶ。

　刃物を材料で分類すると石，青銅，鉄に大別される。石器における刃物には，打ち欠きのみによって刃を形成した打製の刃物と，磨いて仕上げた磨製の刃物とがある。前者が旧石器時代から製作・使用され，後者は後出であるため，後者の方が万事に優れるという誤解がある。しかし，ナイフ，鎌，鏃，錐としての打製の刃物は，磨製の刃物に勝るだけでなく，鉄の刃物に勝る威力をもつこともある。木を対象とする石斧の場合は，磨製刃は打製刃に比べ，深く打ち込むことができ，また抜き取りやすく，壊れにくい。土を対象とした効果では，打製刃・磨製刃の差は大きくない。一方，製作に要する時間を比較すると，大多数の打製刃物が分単位の時間で完成するのに対し，磨製刃物は何日もあるいは何週間も必要とする。

　石器・金属器を問わず，刃物は損耗すると刃がつけなおされる。打製石器の場合は新たな打ち欠きによって，磨製石器・金属器の場合は砥石で磨くことによって新しい刃を作り出す。この過程が繰り返され，長さや幅が，柄に着装する，あるいは手に握る限度に達すると，刃をつけなおすことなく使われ，最後に捨てられる。遺跡から見いだされる刃物，伝世された刃物には，未製品，新品，使用途中のもの，廃品の全過程のものが含まれる。
→刀剣　→木工具
執筆者：佐原 眞

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

普及版 字通

【刃物】じんぶつ

はもの。

字通「刃」の項目を見る。

出典　平凡社「普及版 字通」

事典・日本の観光資源

刃物

(岐阜県関市)
「ぎふ百選」指定の観光名所。

出典　日外アソシエーツ「事典・日本の観光資源」