切干・切乾（読み）きりぼし

精選版日本国語大辞典「切干・切乾」の意味・読み・例文・類語

〘名〙大根、サツマイモなどを薄くまたは細長い小片に切って日に干すこと。また、そのもの。《季・冬》〔料理物語（1643）〕

※俳諧・六百番誹諧発句合（1677）一四九番「切干や枯木にはなのさくら鯛〈久明〉」

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