初炭（読み）ショズミ

デジタル大辞泉

しょ‐ずみ【初炭】

茶の湯で、三炭さんたんの一。茶事の際に、亭主が行う最初の炭手前。風炉の季節には懐石のあと、炉の季節には客が初座入りし主客があいさつしたあとすぐに行う。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

しょ‐ずみ【初炭】

〘名〙 茶の湯で、客が初座入りを終えると、亭主がただちに行なう炭点前(すみてまえ)をいう。三炭(さんたん)の一つ。

出典　精選版 日本国語大辞典

世界大百科事典（旧版）内の初炭の言及

【点前】より

…　炭手前は，冬季(11～4月)は炉，夏季(5～10月)は風炉で行われる。茶事を前提とした場合，炉中(または風炉中)を下火（したび）の状態にして炭を置く手前は，前席(初座)で行われるのを初炭（しよずみ）と称し，後席(後座)で初炭の火勢が弱まったところへ新たに炭を補充するのが後炭（ごずみ∥のちずみ）である。そのほか現行では，〈夜咄（よばなし）〉の茶事の場合，最後に客を引き止める意味での，留炭（とめずみ）(止炭)がある。…

※「初炭」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」