精選版 日本国語大辞典 「剥切・透切」の意味・読み・例文・類語
すき‐ぎり【剥切・透切】
〘名〙 そぐようにして薄く切ること。すいきり。
※宇治拾遺(1221頃)一「此芋をむきつつ、すきぎりにきれば」
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