北国赤海老（読み）ホッコクアカエビ

デジタル大辞泉「北国赤海老」の意味・読み・例文・類語

タラバエビ科の甲殻類。体長12センチくらいのエビで、全身赤色。富山県以北の日本海に産し、刺身やすし種にする。あまえび。

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〘名〙タラバエビ科の甲殻類。体長一五センチメートルくらいのエビで、全身赤色。富山県以北の日本海に産し、刺身やすし種にする。あまえび。

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