匙先（読み）サジサキ

デジタル大辞泉

さじ‐さき【^×匙先】

さじの使い方。医者の薬の調合の仕方。
「あの男等は―より口先が功者で」〈滑・浮世風呂・前〉

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

さじ‐さき【匙先】

〘名〙 さじの使い方。医者の薬の調合の仕方。医薬の技量。さじ加減。

※俳諧・鶉衣（1727‐79）拾遺「医者売薬の門のみ賑ひて、きのふ剃の匕先(サジサキ)も、正気散にやすむひまなく」

出典　精選版 日本国語大辞典