千切・繊切(読み)せんぎり

精選版 日本国語大辞典 「千切・繊切」の意味・読み・例文・類語

せん‐ぎり【千切・繊切】

〘名〙 大根などの野菜を細く刻むこと。また、そのように刻んだもの。繊(せん)繊蘿蔔(せんろふ)千六本
※精進献立集(1819)切形之図「せんぎり大中小ながみじかはうつはによりそのものによる」

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報

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