卓上漬物器（読み）たくじょうつけものき

食器・調理器具がわかる辞典「卓上漬物器」の解説

即席漬け用の器具。容器のふたと一体になっているねじを回すことで、押しぶたが下がり、重しの代わりになって、均一に漬かりやすくなる。少量を漬けるのに便利。プラスチック製が多い。

出典　講談社食器・調理器具がわかる辞典について　情報

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