南水

デジタル大辞泉プラス「南水」の解説

長野県で主に生産される赤ナシ。実は370g程度だが、大きなものでは500gほどにもなる。果汁が多く、糖度が高い。長野県南信農業試験場が「新水」と「越後」の交配により育成した品種で、1990年に品種登録。登録品種名は「南農なし1号」。

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