卵黄身取り器／玉子黄身取り器（読み）たまごきみとりき

食器・調理器具がわかる辞典の解説

卵黄と卵白を分ける器具。丸いスプーン状の穴のあいた器具で、卵を割り入れると、卵白だけが穴から落ちる。金属製とプラスチック製がある。◇「エッグセパレーター」ともいう。

出典　講談社食器・調理器具がわかる辞典について　情報

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