卸売り市場

栄養・生化学辞典 「卸売り市場」の解説

卸売り市場

 卸売りを行う市場で,産地で生産物を集めたり,消費地で販売効率をあげるために設けられたりする市場.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報