受容体タンパク質

栄養・生化学辞典「受容体タンパク質」の解説

　受容タンパク質ともいう．ホルモン，薬物，ビタミン，糖など多くの化学物質が細胞と相互作用する場合，細胞側にそれと特異的に結合する物質がある場合が多い．それらの多くはタンパク質であり，受容体タンパク質と総称される．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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