味噌カツ（読み）ミソカツ

デジタル大辞泉「味噌カツ」の意味・読み・例文・類語

豚カツに、豆味噌と出し汁や調味料を合わせて煮込んだ味噌だれをかけた料理。名古屋市の名物。

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愛知県名古屋市の郷土料理で、豆みそに砂糖・だし汁などを加えて調味したたれをかけたとんカツ。

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