堅炭（読み）カタズミ

デジタル大辞泉

かた‐ずみ【堅炭】

カシ・ナラ・クリなどで作った、質が堅くて火力の強い木炭。《季 冬》

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

かた‐ずみ【堅炭】

〘名〙 樫(かし)、(なら)、栗などを蒸し焼きにした、火力の強い堅い木炭。荒炭。白炭。《季・冬》

※俳諧・いつを昔（1690）交題百句「かた炭の崩れ哉身のなる行衛〈湖春〉」

出典　精選版 日本国語大辞典