塩餡(読み)シオアン

デジタル大辞泉 「塩餡」の意味・読み・例文・類語

しお‐あん〔しほ‐〕【塩×餡】

塩で味をつけた餡。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

精選版 日本国語大辞典 「塩餡」の意味・読み・例文・類語

しお‐あん しほ‥【塩餡】

〘名〙 塩で味つけをして練りあげた餡。
歌舞伎宇都宮紅葉釣衾宇都宮釣天井)(1874)四幕返し「五作の三回忌に呼ばれた時、振舞はれた牡丹餠は、とんと塩餡(シホアン)のやうであった」

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