夜鰹（読み）よがつお

精選版日本国語大辞典「夜鰹」の意味・読み・例文・類語

〘名詞〙 漁獲したその夜のうちに市場に運びこまれたカツオ。きわめて新鮮なカツオ。よがつう。《季語・夏》
1. [初出の実例]「夜鰹に蛍の見度斗也〈子珊〉」(出典：俳諧・別座鋪（1694）)

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