世界大百科事典(旧版)内の天つゆの言及
【てんぷら(天麩羅)】より
…油の温度はやや低めの170℃くらいがよい。天つゆは,だし4,みりん1,しょうゆ1の割とするのが標準で,混ぜて一度煮立てる。薬味はおろしダイコンに,おろしショウガを添える。…
※「天つゆ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
…油の温度はやや低めの170℃くらいがよい。天つゆは,だし4,みりん1,しょうゆ1の割とするのが標準で,混ぜて一度煮立てる。薬味はおろしダイコンに,おろしショウガを添える。…
※「天つゆ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
自動車税は自動車(軽自動車税の対象となる軽自動車等および固定資産税の対象となる大型特殊自動車を除く)の所有者に対し都道府県が課する税であり、軽自動車税は軽自動車等(原動機付自転車、軽自動車、小型特殊自...
4/12 日本大百科全書(ニッポニカ)を更新
4/12 デジタル大辞泉を更新
4/12 デジタル大辞泉プラスを更新
3/11 日本大百科全書(ニッポニカ)を更新
2/13 日本大百科全書(ニッポニカ)を更新