太田イソ（読み）おおたイソ

デジタル版日本人名大辞典+Plus 「太田イソ」の解説

1889－1981　昭和時代の栄養学者。
明治22年8月3日生まれ。大阪市立環境科学研究所につとめる。戦後の混乱期に栄養のバランスについて指導し,昭和30年第1回優良栄養士。36年帝塚山短大教授。昭和56年4月22日死去。91歳。新潟県出身。高田高女卒。

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