山城炭酸泉（読み）やましろたんさんせん

世界大百科事典（旧版）内の山城炭酸泉の言及

【ソーダ水】より

…ウィスキーなどを希釈するのに用いるほか，シロップなどを加えて甘味の炭酸飲料とし，それにアイスクリームを浮かせてクリームソーダをつくったりする。日本の天然炭酸水は，1872年京都府相楽郡有市村(現，笠置町)で発見されたものを，80年に〈山城炭酸泉〉として発売したものが最初であるという。【小室 康】。…

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出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」