干鰯・乾鰯(ほしか)とは？意味や使い方

精選版日本国語大辞典「干鰯・乾鰯」の意味・読み・例文・類語

〘名〙脂をしぼった鰯(いわし)・鰊(にしん)を乾燥させた肥料。江戸時代から明治時代にかけ、油粕とともに一般的に用いられた金肥。速効性があり、化学肥料普及以前の農業生産力の上昇に大きな影響を与えた。

※己巳紀行（1692）南遊紀事「就中、ほしかとて、干鰮(いはし)を多くつみ上(のぼ)す」

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