平兵衛酢

デジタル大辞泉プラス 「平兵衛酢」の解説

平兵衛酢(へべす)

宮崎県日向市で生産される柑橘類スダチカボスのように薬味調味料として用いる。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報