廃糖蜜（読み）ハイトウミツ

デジタル大辞泉「廃糖蜜」の意味・読み・例文・類語

「糖蜜1」に同じ。

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〘名〙サトウキビやテンサイ汁を濃縮した製糖原料から砂糖を繰り返して結晶させ、取り出した残りの液。ブドウ糖、果糖などを主成分とし、アルコール工業や菓子の原料などに用いられる。

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