事典 日本の地域ブランド・名産品 「徳田ねぎ」の解説
徳田ねぎ[葉茎菜類]
とくだねぎ
主に羽島郡岐南町で生産されている。この地域の土質は、ねぎの土寄せに適する。土寄せをすることで白根部分が伸び、葉とあわせて利用することができる。飛騨・美濃伝統野菜。
出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報
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