戸塚豊蔵（読み）とづか とよぞう

デジタル版 日本人名大辞典+Plus

戸塚豊蔵 とづか-とよぞう

1853^*－1930　明治-大正時代の製茶技術者。
嘉永(かえい)5年12月22日生まれ。生地の静岡県大江村(相良(さがら)町)で茶の手もみ技術をならい,相良流を考案。明治37年全国製茶競技会を東京でひらき,手もみ技法の統一をはかり,38年式とよばれる標準技法を確立した。昭和5年3月15日死去。79歳。

出典　講談社