和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「揉み瓜」の解説 もみうり【揉み瓜】 きゅうりや白うりを刻んで塩でもみ、合わせ酢で和えた料理。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
