搾油（読み）サクユ

デジタル大辞泉「搾油」の意味・読み・例文・類語

［名］(スル)植物の種子や果実などをしぼって油を取ること。「搾油機」

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〘名詞〙 油をしぼりとること。植物の種子や実などを強く圧搾して油を取ること。
1. [初出の実例]「国産のゴマは〈略〉油をしぼるのには使わなかった。それを矢吹が搾油したのである」(出典：遠い海の声（1963）〈菊村到〉)

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〘名詞〙年の暮れに、その年の仕事を終えること。また、その日。《季語・冬》[初出の実例]「けふは大晦日(つごもり)一年中の仕事納(オサ)め」(出典：浄瑠璃・新版歌祭文（お染久松）（1780）油...