摂食中枢とは？意味や使い方

栄養・生化学辞典「摂食中枢」の解説

　視床下部の外側野にあり，摂食を刺激する中枢．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

…同時に彼らは両側腹内側核を破壊すると過食となり(過食症)，肥満することも確認した。これらの実験結果から，彼らは視床下部外側野は摂食中枢として，腹内側核は満腹中枢として働くという二元中枢説の概念を出した。摂食中枢は食欲発生に関与するので食欲(空腹)中枢ともいえる。…

※「摂食中枢」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」

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