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デジタル大辞泉の解説
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せいふ‐まい【政府米】 政府が生産者から買い入れ、管理する米。食糧管理制度下では、原則としてすべての米が政府米と位置づけられていたが、現行の食糧制度では、備蓄のための米など一定範囲内に制限されている。→民間流通米 →ミニマムアクセス米
栄養・生化学辞典の解説
政府が管理するコメをいい,自主流通米,農家保有米,縁故米などに対していう.
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