日切焼

デジタル大辞泉プラス「日切焼」の解説

愛媛県松山市、沢井本舗が製造・販売する銘菓。小豆の粒餡入りの焼き菓子。白餡、カスタードクリームなどの種類もある。1912年誕生。名称は同市にある善勝寺の通称「日切地蔵」「お日切さん」から。

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