月島食品工業（読み）つきしましょくひんこうぎょう（その他表記）TSUKISHIMA FOODS INDUSTRY CO., LTD.

日本の企業がわかる事典2014-2015 「月島食品工業」の解説

正式社名「月島食品工業株式会社」。英文社名「TSUKISHIMA FOODS INDUSTRY CO., LTD.」。食料品製造業。昭和23年(1948)設立。本社は東京都江戸川区東葛西。食品メーカー。マーガリン・ショートニング・ラード・乳製品・製パン素材などを製造。業務用が主力。

出典　講談社日本の企業がわかる事典2014-2015について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...