木芽味噌(読み)きのめみそ

精選版 日本国語大辞典 「木芽味噌」の意味・読み・例文・類語

きのめ‐みそ【木芽味噌】

〘名〙 酒や砂糖などで味をつけたりしたみそ山椒(さんしょう)の芽をすりまぜたもの。木の芽あえ、木の芽田楽などに用いる。《季・春》

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報

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