朴葉巻き（読み）ほおばまき

日本の郷土料理がわかる辞典「朴葉巻き」の解説

長野県木曽地方の郷土菓子で、米粉に砂糖を加えて練った皮で小豆あんを包み、朴(ほお)の葉でくるんでいぐさでゆわえて蒸したもの。月遅れの端午の節句の祝いに作られてきた。

出典　講談社日本の郷土料理がわかる辞典について　情報

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