栄養診断

栄養・生化学辞典「栄養診断」の解説

　諸種の方法によって，体の栄養状態，栄養素の摂取状態，栄養素の代謝の状態などを判定することをいう．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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