精選版 日本国語大辞典 「桜味噌」の意味・読み・例文・類語 さくら‐みそ【桜味噌】 〘名〙 なめみその一種。麦味噌に、ごぼう、生薑(しょうが)などを細かに切ってまぜ、飴(あめ)、砂糖で甘味を加えて作った練り味噌。※雑俳・梅桜(1832)二「御隠居もこれはこれはと桜味噌」 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報