梅は食うとも核食うな中に天神寝てござる（読み）うめはくうともさねくうななかにてんじんねてござる

精選版 日本国語大辞典

うめ【梅】 は 食(く)うとも=核(さね)［=種(たね)］食(く)うな中(なか)に天神(てんじん)寝(ね)てござる

生梅(なまうめ)のたねには毒があるという戒めをあらわしたことば。天神は菅原道真の霊。道真が梅を愛した故事により、梅の核をかむと字を忘れるという俗信も生じた。

※滑稽本・古朽木（1780）一「今では何者の言出してや、梅を喰(ク)ふとも種くふな、中に天神寐てござる、と戒むる程のことなれば」

出典　精選版 日本国語大辞典

ことわざを知る辞典

梅は食うとも核食うな中に天神寝てござる

生なま梅うめの種には毒があるから食べてはいけない。

[解説] 天神は菅原道真の霊。道真が梅を愛したという故事から、梅の種をかむと字を忘れるという俗信も生じました。

出典　ことわざを知る辞典