水差し／水指し(みずさし)とは？意味や使い方

食器・調理器具がわかる辞典「水差し／水指し」の解説

➀水を入れておき、グラスや花瓶などに注ぐのに用いる容器。
➁茶道で、釜に足し入れたり、茶碗や茶筅(ちゃせん)をすすいだりするための水を入れておく容器。陶磁器、金属製、木製、竹製などのものがある。◇「水指し」と書くことが多い。

出典　講談社食器・調理器具がわかる辞典について　情報

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