水繊鍋（読み）すいせんなべ

精選版日本国語大辞典「水繊鍋」の意味・読み・例文・類語

〘名詞〙 方形または長方形の薄く平たい銅製の鍋。葛粉(くずこ)を水でといたものを用いるときに使う。
1. [初出の実例]「扨平鍋に湯を煎し、水仙鍋(スイセンナベ)にて、ゆせんに焼べし」(出典：万宝料理秘密箱（1785）二)

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