江戸芋（読み）えどいも

精選版 日本国語大辞典 「江戸芋」の意味・読み・例文・類語

えど‐いも【江戸芋】

〘名〙 ナガイモの栽培品種。塊根は棒状で、ナガイモよりやや短い。一年で完全に生育し、水分は多いが味は劣る。

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