栄養・生化学辞典 「活性化剤」の解説 活性化剤 酵素の活性を高める物質．例えば，アロステリックに働いて酵素活性を高める物質など．その他諸種の反応を活性化する物質． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
