活性化剤

栄養・生化学辞典「活性化剤」の解説

　酵素の活性を高める物質．例えば，アロステリックに働いて酵素活性を高める物質など．その他諸種の反応を活性化する物質．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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