浮島大根

デジタル大辞泉プラス「浮島大根」の解説

茨城県稲敷市浮島地区で生産されるダイコン。明治期から栽培されている。形状は下ぶくれで、水分が多く、辛みは少なく、主にたくあんなどに加工される。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

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