海鼠腸（読み）コノワタ

デジタル大辞泉「海鼠腸」の意味・読み・例文・類語

ナマコの腸管で作った塩辛。酒の肴さかな。三河・志摩産のものが有名。《季冬》「―の桶の乗りゐる父の膳ぜん／たかし」

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〘名〙海鼠(なまこ)のはらわたの塩辛。きんこ。《季・冬》

※延喜式（927）二四「凡諸国輸調〈略〉雑魚鮨八十斤。海鼠膓(このわた)十五斤十両」〔四条流庖丁書（1489）〕

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なまこの腸の塩辛。◇「こ」はなまこの古称。

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