混ねつ

栄養・生化学辞典「混ねつ」の解説

　こねること．パンのドウやうどんの製造の場合などがその例．材料を均一にしたり粘性を増すなどの物性の改良の目的で行う．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

発見という行為の習得を目指す学習。または，発見という行為を通じて学習内容を習得することを目指す学習。発見学習への着想は多くの教育理論に認められるが，一般には，ジェローム・S.ブルーナーが『教育の過程』...