温浸し（読み）あつびたし

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「温浸し」の解説

ゆでた青菜や焼いた魚介類に、調味した熱いだし汁をかけた料理。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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