烏賊そうめん

デジタル大辞泉プラス 「烏賊そうめん」の解説

烏賊そうめん

生のイカを細長い刺身にし、ショウガ醤油・出汁などで素麺のように食する。北海道、特に函館地方の名物料理として知られる。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

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